Treinamentos em Controle Microbiológico
Objetivo: Capacitar os técnicos para teoria e a prática do controle microbiológico dos processos de produção de açúcar e álcool.
A quem se destina: Encarregados, técnicos e analistas de laboratório que supervisionam e executam análises microbiológicas em indústrias produtoras de açúcar, álcool e bebidas alcoólicas.
- Controle Microbiológico por Microscopia e por Plaqueamento
Morfologia e estrutura celular de leveduras e bactérias, metabolismo, nutrição e multiplicação. Uso do microscópio para monitoramento do processo industrial de produção de açúcar e álcool. Interpretação de dados. Detecção de bactérias e leveduras contaminantes, testes de sensibilidade de bactérias a antimicrobianos, caracterização de Bacillus e Lactobacillus, entre outros procedimentos.
Duração: 5 dias
- Controle Microbiológico do Açúcar
Importância, principais fontes de contaminação do açúcar, como fazer amostragens, análises de bactérias, leveduras e bolores em açúcar. Padrões microbiológicos nacionais e internacionais para qualidade do açúcar.
Duração: 4 dias
- Análises Microbiológicas em Águas
Principais microrganismos encontrados em águas contaminadas, instruções para coleta das amostras, análises microbiológicas, Sistema Colilert, instruções para limpeza e desinfecção de poços e reservatórios de água.
Duração: 3 dias
Local: Piracicaba/SP
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