Desde o ínicio de suas atividades a Fermentec promove encontros anuais para divulgar os resultados dos trabalhos de pesquisas e apresentar novidades tecnológicas sobre cana-de-açúcar, fermentação alcoólica, açúcar e controle análitico. São realizados dois eventos por ano:
Reunião anual
Reunião de meio de safra
Apoio ao SIMTEC