Trabalhando com a Levedura
Objetivo: Demonstrar a importância da seleção de leveduras, seu monitoramento e capacitar os participantes para aplicações na prática.
A quem se destina: Gerentes industriais e de controle de qualidade, encarregados de laboratórios e técnicos ligados à fermentação.
Professores: Mário Lúcio Lopes
e Silene C. L. Paulillo.
Data: aguarde novas datas para realização do curso (Duração: 8 horas)
Principais temas abordados:
Leveduras selecionadas: benefícios para a fermentação;
Importância da análise e interpretação de resultados;
Escolha das leveduras para início da safra;
Monitoramento e seleção de leveduras;
Problemas causados por leveduras contaminantes;
Causas da substituição de leveduras.
Local: Piracicaba/SP
Informações e inscrições: 19 2105 6100, cursos@fermentec.com.br
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Informações:
Participação mínima para elaboração de cada curso: 10 pessoas
Cancelamento de inscrição: multa de 40% com direito ao material didático
Material do curso: Apostila e Certificado