Fermentando com Alta Eficiência
Objetivo: Capacitar os participantes para otimizar o processo industrial de fermentação alcoólica.
A quem se destina: Gerentes industriais e de controle de qualidade, encarregados de laboratórios e técnicos ligados à fermentação.
Professores: Mário Lúcio Lopes, Luiz Carlos Basso, Alexandre Godoy, Claudemir Bernadino, Dinailson Campos, Antônio Joaquim de Oliveira, Osmar Parazzi e Rudimar Cherubin.
Data: 23 a 25 de Novembro - Conteúdo em Espanhol (Duração: 15 horas)
Principais temas abordados:
Atuais processos de fermentação;
Levedura, o microrganismo da fermentação;
Contaminantes da fermentação;
De onde vêm os contaminantes;
Procedimentos operacionais para fermentação (alimentação das dornas, temperatura, concentração de fermento, etc);
entre outros.
Local: Piracicaba/SP
Informações e inscrições: 19 2105 6100, cursos@fermentec.com.br
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Informações:
Participação mínima para elaboração de cada curso: 10 pessoas
Cancelamento de inscrição: multa de 40% com direito ao material didático
Material do curso: Apostila e Certificado